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过量吃鱼伤眼睛

发布时间:2019-07-08 13:20:52

  鱼体中含有丰富的氨基酸、不饱和脂肪酸和鱼肝油等,具有保护眼组织的作用。中老年人多食鱼,有助于预防老年性的眼底黄斑退化和视膜病变。

  然而,科学研究新发现,吃鱼虽能护眼,但吃得太多对眼反而有害。食鱼量达到某一程度后,对眼底黄斑退化的预防作用不升反降。研究认为,吃鱼太多会影响到维生素E、C等的吸收。维生素E、C是很好的抗氧化剂,有增加眼部血管弹性和能透性的作用,并有预防自由基对眼组织伤害的作用。

  因此专家们提出,食鱼应适可而止,从保护眼睛健康角度看,最好是每周食鱼一至两次,吃多了就不再起积极作用。人们应经常食用蔬菜、水果和各种杂粮,以全面补充对眼有益的营养素 。

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