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受潮发霉的鸡蛋能吃吗?鸡蛋外壳发霉怎麽处理?[图]

发布时间:2019-09-20 14:41:46

其实很多人都会好奇鸡蛋到底能放多长时间,买鸡蛋的时候上面也不会有生产日期和保质期,有的人可能一次买多了吃不完放着放着就坏了,鸡蛋受潮也是会长霉的,有人觉得扔了好可惜,那受潮发霉的鸡蛋能吃吗?鸡蛋外壳发霉怎麽处理?

1、受潮发霉的鸡蛋能吃吗

不建议吃受潮发霉的鸡蛋,鸡蛋受潮,壳壁的保护膜会受损,细菌侵入会造成细菌侵入,引起发霉变质,这样的鸡蛋食用后容易导致肠道细菌紊乱,从而危害身体。

2、鸡蛋外壳发霉怎麽处理

鸡蛋外壳发霉就要及时将其清理出去,以防污染剩下来的鸡蛋,将发霉鸡蛋清理出去后可以用酒精擦拭剩下来的鸡蛋,近期吃掉,或者做成自制的咸鸡蛋,这样更为保险。

3、咸鸡蛋怎么做

材料:白酒、鸡蛋、食盐。

做法:先用白酒将鸡蛋的外壳洗干净,将沾满白酒的鸡蛋放在食盐上滚动,一直到鸡蛋被盐滚得严严实实就可以了,然后用保鲜膜将鸡蛋包裹住,包裹好后放在蛋托上或者整齐的码在容器上,密封盖好,大约一个月就可以取出食用了。

4、小贴士

泡制得当,密封处理好的自制咸鸡蛋最少可以保存一年左右,自制咸鸡蛋最初使用酒精擦洗就是为了给鸡蛋消毒,延长咸鸡蛋的保质期限,从而防止发霉。

5、怎么保存鸡蛋不发霉

建议将鸡蛋放在冰箱冷藏保存。鸡蛋的保质期有限,冰箱中是恒温处理,将鸡蛋放在冰箱中可以适当的延长鸡蛋的保质期,比放在常温下要好。

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